Aşure Nasıl Yapılır ?

Aşure’nin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazıyı okumaya devam edebilirsiniz.

Aşure’nin tarifini vermeden önce size birkaç püf noktası vermek istiyoruz.İlk püf noktamızdan başlayalım

1-) Aşurenin içine koyacağınız bakliyatları 1 gün boyunca bekletin bekletmeniz işe yarayacaktır.Çünkü pişirme sürenizin azaldığını fark edeceksiniz.

2-)Aşure yaparken süt kullanmanız kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır.

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı kuru fasulye
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı sarı üzüm
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 8-10 bardak kaynamış su

Hazırlanışı

Buğdayı, nohut’u ve kuru fasulyeyi ayrı olarak kaplarda haşlayın.Sonra incir ve kayısıların sert yerlerini yani yenilemeyecek yerlerini kesin üzümü’de ayrı kaplarda haşlayın kaynayan kuru fasulye ve nohutu kaynattıktan sonra kabukları çıkarın sonra büyük bir kap alın ve buğday yumuşayınca kuru fasulye ve nohutu hepsini birlikte pişirin.Ardından kaynatmış olduğunuz suyu 8-10 bardak suyu 3-4 parmak üstünü geçecek kadar buğdayın üstüne ekleyin 30 ila 45 dakika arası kısık ateşte pişirin haşlanmış bakliyatları aşurenin içine atın ayrıca kuru olmasına dikkat edin içine şeker ekleyin fakat damak tadınıza göre şekeri ekleyin bunun için önceden tadın ardından bizim tercihimiz 3 bardak toz şekeri iyice karıştırın yedirdikten sonra eker tamamen eriyince ve aşurenin kıvamı koyulaşınca ateşten alın.Aşure ılımaya başlayınca kaselere yerleştirebilirsiniz.Fakat süslemek işlemini hemen yapmayın çünkü hemen koyarsanız ılık olduğundan dolayı süs için koyacağınız malzemeler dibe batar Aşureler soğuyunca sırasıyla önce tarçın sonra fındık sonra tuzsuz badem ceviz,dolmalık fıstık ve son olarak nar taneleri ile kuş üzümünü ekleyerek aşure hazırlamanız bitmiştir afiyet olsun..

 

Bir önceki yazımız olan Ağlayan Kek Tarifi başlıklı makalemizde 2017, ağlayan ve ağlayan kek hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

%d blogcu bunu beğendi:
Facebook nedir kim tarafından kurulmuştur?

Facebook Mark Zuckerberg tarafından 4 Şubat...

TÜGVA Nedir ?

  TÜGVA nın açılımı  Türkiye Gençlik...

TEOG Kalkıyor Mu ?

TEOG hakkında bilgi sahibi olmak isterseniz...

Kapat