Prof. Dr. Saraçoğlu: ‘Karaciğer için maydanoz limon kürü’

Samsun Büyükşehir Belediyesi’nin dijital interaktif dergisi ‘Samsun E-Dergi’nin 4’ncü sayısına mülâkat veren Cumhurbaşkanı Başdanışmanı, Sağlık ve Yiyecek Politikaları Kurulu Üyesi, Kimya Mühendisi Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu, hastalıklara aleyhinde reçetelerini paylaşıp özel kürlerin tariflerini anlattı.

Kronik yorgunluk hissinin kaynağı karaciğer

Prof. Dr. Saraçoğlu, kronik bitkinlik şehvetli, ciltte sivilce oluşumu gibi şikayetlerin en temelde kaynağının karaciğer olduğuna uyarı çekerek, “Karaciğerin dinç çalışması ve bu organın bağışıklık sistemini sağlamlaştırmak için önerdiğim ve kitaplarımda da bahsettiğim beslenme öğelerinin en başında maydanoz, limon, enginar ve kereviz gelmektedir. Bu sebzelere beslenmemizde çoğunlukla yer vererek ve yılda 3-4 kez kür şeklinde uygulayarak karaciğer sağlığımızı korumamız mümkün olabilmektedir” diye konuştu.

15 jurnal kür

Bilhassa maydanozun, karaciğerdeki ve deri altındaki iltihabın dışarı atımını sağlayacak güçte moleküllere sahip olduğunu, limonla da bir araya geldiğinde moleküllerin etkin ışık halkası geldiğini söyleyen Prof. Dr. Saraçoğlu şunları söyledi:

“Bu sayede maydanoz limon kürü; karaciğerin bağışıklık sistemi, karaciğer yağlanması, kara sarılık B, sivilce gibi cilt sorunlarında da etkin. Kronik bitkinlik hissi, ciltte sivilce oluşumu, karaciğer yağlanması ve karaciğer iltihabı B için maydanoz-limon kürü çok yardımcı. Maydanoz kürü şöyle yapılır; 15–16 dal maydanozu sapları ile beraber blendere atılır. Üstüne iki yemek yemek kaşığı limon suyu ve yarım su bardağından azıcık artı su ilave edilir. İki dakika blenderden geçirilir. Günde bir defa sabahleyin kahvaltıdan 15 dakika önce tamamı içilir. 15 jurnal uygulamadan sonradan 5 jurnal ara verilir ve her tarafta 15 gün uygulanır.”

“Çınar yaprağı kireçlenmeye karşısında etkili”

başkaca çınar yaprağının faydalarını da anlatan Prof. Dr. Saraçoğlu, “Çınar yaprağında bulunan sekonder metabolitler ile kireçlenmede etkindir. Çınar yaprağının kireçlenme dışarıda etkili olduğu hastalıklardan bazıları arasında bel ve boyun fıtığı, romatizma, epilepsi, uyku sorunu yer almaktadır. Çınar yaprağının antidepresan ve ağrı kesici özelliği de bulunmaktadır. Çınar yaprağının bir arz tansiyonu yükseltme özelliği olduğundan tansiyon dengesine muavin olarak Kuşburnu bitkisi ile kullanılması gerekir” ifadelerini kullandı.

“İki cins sonrasını etkiliyor”

Obeziteye de dikkat çeken Prof. Dr. Saraçoğlu, “Maalesef ancak, büyük şehir hayatının getirmiş olduğu hazır katkılı yiyecek, GDO’lu ürünlerin tüketiminin artması ile obezite, şeker hastalığı gibi hastalıklarla genç yaşta uğraş eden bir nesil yetişmekte. Unutmayın oysa, ne yerseniz o’sunuz! Şöyle ama, bugün yediğiniz gıdaların zararları veya olumsuz etkilerinin size dönüşü 2 tür ardından yani torununuzun bağışıklık sistemine etki etmektedir. Senelerdir dikkat çekmeye, anlatmaya çalıştığım konu soy tohumu, Anadolu topraklarının ayrıcalığıdır. Atalarımızın, Anadolu’nun geleneksel beslenme alışkanlıkları ile besin kültürümüzü tekrar gençlerimize kazandırmak, GDO’suz, cet tohumu ile üretilmiş ‘tahıl, sebze, meyve, et’ ürünlerinin sürdürülebilir olması çok önemlidir” dedi.

Kaynak: https://www.iha.com.tr/haber-prof-dr-saracoglu-karaciger-icin-maydanoz-limon-kuru-1050079/