20 | gr | Permazan |
60 | gr | Mozzarella |
60 | gr | Pizzarella |
50 | gr | Domates sos |
10 | gr | Fesleğen |
1 | cl | Zeytinyağı |
| Hamuru için; |
| 140 | gr | Un |
| 14 | gr | Süt |
| 14 | gr | Margarin |
| 3 | gr | Şeker |
| 5 | gr | Tuz |
| 3 | gr | Sıvı yağ |
| 2,3 | gr | Maya |
| 55 | gr | Su |
Maya ılık suya ıslatılıp karıştırılarak eritilir, süt de kaynatılmadan hafif ılıtılır.
Margarin oda sıcaklığında yumuşatılır.
Hamur malzeme iyice yoğrulup 30 dakika üstü kapalı olarak dinlendirilir.
Sonra bir daha yoğrulup 30 dakika daha dinlendirilip pizza için hazır hale getirilir.
Hamur açılarak domates sos ince bir şekilde hamurun her yerine yayılır.
Rendelenmiş Pizzarella ve mozzarella karışımı hamurun üzerine orantılı bir şekilde yayılır.
Rende permazan ilave edilip fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirilir.
Üç adet taze fesleğen yaprağı ile süslenerek servise sunulur.
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili