MARGARİTA

20grPermazan
60grMozzarella
60grPizzarella
50grDomates sos
10grFesleğen
1clZeytinyağı
Hamuru için;
140grUn
14grSüt
14grMargarin
3grŞeker
5grTuz
3grSıvı yağ
2,3grMaya
55grSu

Maya ılık suya ıslatılıp karıştırılarak eritilir, süt de kaynatılmadan hafif ılıtılır.
Margarin oda sıcaklığında yumuşatılır.
Hamur malzeme iyice yoğrulup 30 dakika üstü kapalı olarak dinlendirilir.
Sonra bir daha yoğrulup 30 dakika daha dinlendirilip pizza için hazır hale getirilir.
Hamur açılarak domates sos ince bir şekilde hamurun her yerine yayılır.
Rendelenmiş Pizzarella ve mozzarella karışımı hamurun üzerine orantılı bir şekilde yayılır.
Rende permazan ilave edilip fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirilir.
Üç adet taze fesleğen yaprağı ile süslenerek servise sunulur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

%d blogcu bunu beğendi: